配料 1个中等西葫芦，纵向减半，切成1/2英寸的块 ¾杯切碎的青甜椒（1个中等） ½杯切碎的洋葱（1个中等） ½杯切成薄片的芹菜（1根茎） 2 - 3茶匙辣椒粉 1茶匙干牛至，压碎 ½茶匙碎小茴香 2个14.5盎司的罐头切成小块的西红柿，不排水 1 15盎司可以黑豆，冲洗和排干 1 10盎司包冷冻全仁玉米 1杯莎莎酱 ¾杯碎切达干酪（3盎司） 乳制品酸奶油 路线 步骤1 在3-1 / 2至5夸脱的慢炖锅中，将西葫芦，甜椒，洋葱，芹菜，辣椒粉，牛至和小茴香混合在一起。 搅拌不排水的西红柿，排干的豆类，冷冻玉米和莎莎酱。 第2步 在低热设置下盖上盖子并煮8至10小时或高热设置4至5小时。 每份上面都有奶酪和酸奶油。 营养成分每份：203卡路里，（3克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），15毫克胆固醇，598毫克钠，32克碳水化合物，7克纤维，6克糖，11克蛋白质。
