浓郁的西兰花沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙鱼露
• 1个塞拉诺辣椒，切成薄片*
• ½杯干烤腰果
• ⅓杯米醋
• ¼杯植物油
• 2茶匙糖
• 1束西兰花，总计约1 1/2磅
• ¼杯杏干，切成薄片

路线

• 步骤1

  在一个大碗里，加入鱼露，塞拉诺辣椒，腰果，米醋，植物油和糖; 搁置。 切掉西兰花的顶部并粗切; 添加到碗里。 从西兰花茎的底部切下1英寸，用蔬菜削皮器剥去坚韧的外皮; 丢弃。 使用曼陀林或蔬菜削皮器，剃须成条带; 用鱼露混合物放入碗中。 加入杏干，然后再涂上去。 服用前请静置15分钟。 如果需要，将沙拉覆盖并冷藏24小时，然后在腰果中搅拌。

*处理辣椒

因为热辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发油，所以尽量避免接触辣椒。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，请用肥皂和水洗手。

营养成分

每份：248卡路里，（2克饱和脂肪，8克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，614毫克钠，19克碳水化合物，4克纤维，8克糖，6克蛋白质。