瑞士辣酱玉米饼馅| 更好的家园和花园

配料

步骤1
对于酱汁，烤新鲜的poblano或阿纳海姆辣椒，纵向将辣椒减半; 去除茎，种子和膜。将切边朝下放在衬有箔的烤盘上。在425华氏度的烤箱中烘烤15到20分钟，或直到皮肤起泡并变黑。从烤盘上取下; 立即用铝箔紧紧盖住。让我们站立30分钟蒸汽。用刀子去除辣椒上的皮肤，剥掉皮肤; 丢弃皮肤。粗辣切碎烤辣椒; 搁置。
第2步
同时，如果使用新鲜的tomatillos，放在一个大锅里; 加足够的水来掩盖。煮沸。减少热量，慢火煮沸，覆盖8至10分钟或直至变软; 排水。
第3步
在搅拌器容器或食物处理器碗中，放置烤辣椒，新鲜或罐装的tomatillos，洋葱，香菜和大蒜。覆盖并混合或加工直至几乎光滑。
第4步
将酱汁转移到小平底锅。搅拌鸡汤，糖，盐和黑胡椒。煮沸。减少热量，炖煮，盖上盖子，保持10分钟; 在酸奶油搅拌。搁置。
第5步
用玉米饼紧紧包裹玉米饼。在350华氏度的烤箱中加热约10分钟或直至加热。
第6步
同时，为了填充，用人造黄油或黄油煮洋葱，直到嫩。搅拌奶油芝士，牛奶和小茴香。加鸡肉或火鸡; 搅拌至合并。每个玉米饼附近约1/4杯的馅料; 卷起。将填充的玉米粉圆饼，接缝面朝下放入2夸脱的矩形烤盘中。顶有酱汁。在350华氏度的烤箱中烘烤，覆盖20至25分钟或直至加热。从烤箱中取出，撒上切碎的奶酪。做4份。