甘薯哈希棕色巢| 更好的家园和花园

配料

• 1茶匙油菜籽或植物油
• 5杯去皮，粗切碎的红薯
• 1杯切碎的洋葱
• 1茶匙大蒜粉
• 1茶匙干芥末
• 半茶匙盐
• 2茶匙玉米淀粉
• 不粘锅烹饪喷雾
• 4片薄片prosciutto，横向减半
• 8个鸡蛋
• ¼杯切达干酪（1盎司）
• 8个樱桃西红柿，四分之一
• ¼杯切成薄片的葱

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400°F。 在10英寸不粘锅中加热油，中高温。 添加下五种成分（通过盐）。 煮7分钟或直到土豆开始变褐，偶尔搅拌。 从热量中移除。 搅拌玉米淀粉。

• 第2步

  用烹饪喷雾轻轻涂上8个2 1/2英寸松饼杯。 将约1/4杯马铃薯混合物压在每个准备好的松饼杯的底部和上部两侧。 烤10分钟。

• 第3步

  线火腿土豆杯与意大利熏火腿。 一次一个地把鸡蛋打成小盘子; 将鸡蛋放入土豆杯中。 撒上奶酪。 再烤12分钟或直到蛋白完全凝固并且蛋黄变稠。 从松饼杯中取出。 顶部配番茄和葱。

营养成分

每份：172卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），192毫克胆固醇，398毫克钠，16克碳水化合物，2克纤维，4克糖，11克蛋白质。