配料 2磅红薯 ½杯砂糖 ¼杯黄油，融化 ¼杯牛奶 2个鸡蛋，轻轻挨打 1茶匙香草 ½杯装红糖 ½杯切碎的山核桃 ¼杯通用面粉 1汤匙黄油，融化 路线 步骤1 将烤箱预热至350华氏度。清洗并去皮甘薯; 切断木质部分和末端。 横向切成四分之一。 在一个有盖的大平底锅里，煮土豆25至30分钟，或直到嫩的轻微盐渍，沸水覆盖; 排水。 第2步 将土豆转移到一个大碗里。 轻轻地捣碎。 加入砂糖，1/4杯融化的黄油，牛奶，鸡蛋和香草。 将甘薯混合物转移到2夸脱的砂锅中。 在一个小碗里，加入红糖，山核桃，面粉和1汤匙融化的黄油。 撒上红薯混合物。 第3步 烘烤30到35分钟或直到炎热和起泡。 做6到8份。 营养成分每份：462卡路里，（7克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），97毫克胆固醇，182毫克钠，71克碳水化合物，6克纤维，6克蛋白质。
