草莓 - 墨西哥胡椒烧烤排骨| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯切碎的洋葱
• 1瓣大蒜，切碎
• 1汤匙食用油
• ½杯番茄酱
• ½杯草莓蜜饯或草莓酱
• ¼杯苹果醋或啤酒
• 1 - 2墨西哥辣椒，种子和切碎*
• 1汤匙瓶装牛排酱
• 1茶匙辣椒粉
• 3磅猪腰背肋骨
• ½茶匙碎小茴香
• ¼茶匙大蒜盐
• ⅛ - 0.25茶匙碎红辣椒

路线

• 步骤1

  对于酱汁，在一个小锅里煮洋葱和大蒜在热油中，直到嫩。 加入番茄酱，草莓蜜饯或果酱，醋或啤酒，墨西哥辣椒，牛排酱和辣椒粉。 只是煮沸; 减少热量。 煮沸，大约10分钟或直到混合物稍微变稠，偶尔搅拌。 搁置。

• 第2步

  从肋骨修剪脂肪。 在一个小搅拌碗中搅拌孜然，大蒜盐和磨碎的红辣椒。 将小茴香混合物均匀地撒在肋骨的两侧; 擦到表面。

• 第3步

  将肋骨切成大小块。 在带盖的烤架中，在滴盘周围安排中热煤。 在锅上方测试中等热量。 如果需要，将肋骨放在肋骨架中。 将烤肋直接放在烤盘架上。 盖住并烧烤1-1 / 4至1-1 / 2小时或直到肋骨嫩。 根据需要添加更多煤。 在最后10分钟的烧烤过程中，偶尔用酱汁刷排骨。 将剩余的酱汁加热至起泡; 与肋骨一起服务。 做6份。

*

因为辣椒含有可以灼伤眼睛，嘴唇和皮肤的油脂，所以在戴上塑料手套或塑料袋时使用辣椒时要保护自己。 在接触眼睛或脸部之前，务必用肥皂和水彻底洗手。

营养成分

每份：417卡路里，（6克饱和脂肪，79毫克胆固醇，484毫克钠，27克碳水化合物，1克纤维，33克蛋白质。