牛排和黑豆卷饼| 更好的家园和花园

配料

• 8盎司无骨牛肉沙朗牛排
• 1茶匙碎小茴香
• 1茶匙干牛至，压碎
• 1茶匙地面ancho辣椒
• 1茶匙粗盐
• 4茶匙植物油
• ¾杯切白洋葱
• 1茶匙孜然种子，压碎
• 1瓣大蒜，切碎
• 2杯黑豆
• 1盎司可以火烤的青辣椒，温和或辛辣
• 1石灰，减半
• 4 10英寸面粉玉米饼，温暖
• 浇头（如切碎的樱桃番茄，酸奶油，切碎的奶酪和/或莎莎酱），可选

路线

• 步骤1

  帕特牛排干; 用香料混合物擦。 让我们站30分钟。 在煎锅加热2茶匙。 中高温植物油。 加牛排。 煮5分钟或直到变成褐色。 转; 煮3至5分钟或直到牛排中等稀有（145华氏度）。 去掉; 让我休息吧。 将洋葱和捏盐加入煎锅中。 减少热量到中等; 煮7分钟或搅拌至金黄色并软化。

• 第2步

  同时，加热一个中高档的小平底锅。 加入小茴香籽; 煮1分钟或煮至香。 加2茶匙。 植物油和大蒜。 减少热量到中等; 煮1分钟。 搅拌豆和半杯烹饪液; 热量通过。 用切好的牛排，洋葱，豆子和所需的浇头填充玉米粉圆饼。

营养成分

每份：503卡路里，（4克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），29毫克胆固醇，1071毫克钠，69克碳水化合物，11克纤维，4克糖，29克蛋白质。