辣姜屋| 更好的家园和花园

配料

• ¾杯黄油，软化
• ¾杯装红糖
• 2汤匙磨碎的新鲜生姜或2茶匙生姜
• 1½茶匙精细研磨的黑胡椒
• ½茶匙小苏打
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙肉桂粉
• ¼茶匙磨碎的肉豆蔻
• 1个鸡蛋
• ⅓杯糖蜜
• 2¾杯通用面粉
• 红色肉桂糖果或其他小糖果（可选）
• 1食谱皇家结冰（见下面的食谱）或购买装饰结冰（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 加入红糖，生姜，胡椒粉，小苏打，盐，肉桂和肉豆蔻; 击败直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在鸡蛋和糖蜜中搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。

• 第2步

  将面团分成两半。 盖上盖子并冷藏4到24小时或直到容易处理。

• 第3步

  用羊皮纸轻轻涂抹饼干或线条; 搁置。

• 第4步

  在轻微撒粉的表面上，将面团的一半一次滚动至1/4英寸的厚度。 使用6x4英寸的屋形曲奇饼干，切出面团。 如果需要，可以从房屋中切出小巧的心形窗户。 从废料中切下额外的心脏作为装饰品。 将房屋形状放在准备好的饼干片上，间隔约1英寸; 将心脏切口放在单独准备的饼干上，因为它们可能以不同于心形的速度烘烤。

• 第5步

  在350华氏度的烤箱中烘烤房屋形状约10分钟或直到饼干顶部干燥（烘烤心形约8分钟）。 在饼干上冷却1分钟。 将饼干转移到电线架; 凉。

• 第6步

  如果饼干凉爽，可以根据需要装饰心形切口，糖果和糖霜，附上糖果和切口以及糖霜。 制作大约8（6英寸）的饼干。

蛋白糖霜：

• 步骤1

  在一个中型搅拌碗中，将2杯过滤的糖粉和4茶匙蛋白酥皮粉*组合在一起。 加入3汤匙冷水。 用电动搅拌器低速搅拌直至混合物混合; 然后以中速到高速拍打5到8分钟或直到混合物形成坚硬的峰值。 （如果混合物在打浆时看起来很僵硬，一次加水，1/2茶匙。对于管道来说，结冰应该相当厚。对于较薄的玻璃稠度，在打浆后再搅拌一点水。）不使用时，保持紧密覆盖防止它变干; 保持冷藏。 制作2杯。

提示

在厨房，蛋糕装饰和工艺品商店寻找蛋白酥皮粉。

营养成分

每份：404卡路里，（11克饱和脂肪，73毫克胆固醇，204毫克钠，56克碳水化合物，2克纤维，5克蛋白质。