配料 1束彩虹甜菜 2瓣大蒜，切碎 ½茶匙za'atar 盐 黑胡椒 1个柠檬 烤的pepitas（南瓜子） 路线 步骤1 洗好一束彩虹甜菜; 用漏勺沥干。 从茎上撕下叶子，使茎和叶分开。 捆绑叶子并切成宽条。 修剪茎，去掉绳子，切成约1/4英寸厚（约8杯叶子和1杯茎）。 第2步 在一个大煎锅中，用热油在中等温度下煮2至3分钟或直到茎开始软化，煮干茎，大蒜，za'atar，盐和黑胡椒（味道）。 将热量增加到中高; 添加甜菜叶。 煮熟并搅拌2至3分钟或直至嫩。 最后挤一些新鲜的柠檬汁。 顶部有烤的pepitas。
