大豆釉面侧面牛排配水泡绿豆| 更好的家园和花园

配料

• 1磅新鲜的青豆
• 1磅牛肉侧面牛排
• 6瓣大蒜，切碎
• 1汤匙切碎的新鲜生姜
• 2 - 3汤匙花生油
• 4个葱（仅白色部分），对角切片
• 2汤匙甜米酒（mirin）
• 2汤匙酱油
• 1茶匙包装红糖
• 1茶匙亚洲辣椒酱（sambal oelek）
• 芝麻，烤; 热米饭; 剪了新鲜的香草; 切碎的葱（可选）

路线

• 步骤1

  如果需要，将对角线切成两半并切成两半。 修剪肉中的脂肪。 将肉切成薄片，切成一口大小的条状。 在一个小碗里加入大蒜和生姜。

• 第2步

  在超大的煎锅或炒锅加热2汤匙。 中高温油。 加绿豆; 煮7至8分钟或搅拌直至泡沫和棕色斑点。 取出豆子，沥干纸巾。

• 第3步

  如有必要，请添加剩余的1汤匙。 油到热锅。 加入大蒜混合物; 煮30秒。 一次加一半肉; 煮3分钟或搅拌至中间稍微粉红色。 把所有的肉都归还给煎锅。 添加下五种成分（通过辣椒酱）; 煮1分钟。 退豆; 煮2个多分钟或搅拌直至加热。

• 第4步

  如果需要，撒上芝麻的肉混合物和/或撒上香草，切碎的葱和/或粗盐的米饭。

营养成分

每份：312卡路里，（5克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），53毫克胆固醇，672毫克钠，15克碳水化合物，4克纤维，8克糖，28克蛋白质。