慢煮鸡肉cacciatore | 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯通用面粉
• 3½ - 4磅多肉鸡块（乳房一半，大腿和鼓槌），剥了皮
• 2汤匙橄榄油
• 2杯切成薄片的新鲜cremini和/或蘑菇
• 1 14.5盎司可以切成小块西红柿
• 1¼杯切碎的青甜椒（1大）
• 1杯切碎的洋葱（1大）
• 1杯切碎的胡萝卜（2个中等）
• ½杯干白葡萄酒
• 半茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒粉
• 2汤匙剪新鲜罗勒
• 2汤匙新鲜意大利（平叶）欧芹
• 1茶匙新鲜百里香叶

路线

• 步骤1

  将面粉放入塑料袋中。 每次添加鸡块，摇匀涂层。 在超大型不粘锅中，用中高温加热油。 如有必要，一次煮一半鸡肉，用热油约12分钟或直到变成褐色，偶尔转动。 将鸡肉转移到5至6夸脱的慢炖锅中。

• 第2步

  将蘑菇加入煎锅; 煮沸并用中高火搅拌3分钟。 将蘑菇转移到电磁炉。 将排出的西红柿，甜椒，洋葱，胡萝卜，葡萄酒，盐和胡椒加入炊具中。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪6到7小时，或在高热设置下盖3到3个半小时。 在上菜前，加入罗勒，欧芹和百里香。

易于清理：

用一次性慢炖锅衬里排你的慢炖锅。 按照配方中的指示添加成分。 烹饪完成后，将食物从慢炖锅中舀出，然后简单地丢弃衬里。 不要抬起或运输带有食物的一次性衬里。

营养成分

每份：310卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），110毫克胆固醇，445毫克钠，16克碳水化合物，3克纤维，6克糖，38克蛋白质。