配料 不粘锅烹饪喷雾 3磅鸡大腿，剥了皮 1个信封（2.2盎司包装的1/2）强壮的洋葱汤混合 2杯四分之一新鲜蘑菇 1½杯冷冻小葱 3个中等胡萝卜，切成31/2英寸的棒 ½杯干红葡萄酒 热煮土豆泥（可选） 新鲜欧芹（可选） 路线 步骤1 用烹饪喷雾轻轻涂上未加热的大煎锅。 用中火预热煎锅。 煮鸡腿，一次几个，在热煎锅里，直到棕色。 排走脂肪。 第2步 将鸡大腿放入3 1/2或4夸脱的慢炖锅中。 撒上干汤混合物。 加入蘑菇，洋葱和胡萝卜。 把葡萄酒倒在一切。 第3步 在低热设置下盖上盖子并烹饪5到6小时，或在高热设置下盖上2 1/2到3小时。 如果需要，可以搭配土豆泥，撒上香菜。 营养成分每份：320卡路里，（2克饱和脂肪，161毫克胆固醇，782毫克钠，15克碳水化合物，2克纤维，42克蛋白质。
