邋jo乔肉丸迷你| 更好的家园和花园

配料

• 1个鸡蛋，lighlty殴打
• ½杯切碎的洋葱
• ¼杯细干面包屑
• ¼茶匙干牛至，压碎
• ¼茶匙盐
• 1磅瘦牛肉
• 1汤匙植物油
• ½杯切碎的绿色甜椒
• 1 15盎司可以番茄酱
• 2汤匙装红糖
• 1汤匙黄芥末
• 1茶匙辣椒粉
• ¼茶匙大蒜盐
• ¼茶匙黑胡椒
• 瓶装辣椒酱（可选）
• 21个婴儿菠菜叶
• 21至2 1/2英寸鸡尾酒卷，黄油和烤

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 在一个大碗里结合鸡蛋，1/4杯洋葱，面包屑，牛至和盐。 加牛肉; 好好混合。

• 第2步

  将肉混合物制成21个肉丸。 在15x10x1英寸的烤盘中放置一层。 烘烤，未覆盖，约25分钟或完成（160°F）。*排出脂肪。

• 第3步

  同时，在一个大锅里用中火加热油。 将剩余的1/4杯洋葱和甜椒放入热油中煮至嫩。 加入番茄酱，红糖，芥末，辣椒粉，大蒜盐，黑胡椒，如果需要，加入辣椒酱。 煮沸; 减少热量。 煨5分钟。 将肉丸加入酱汁并加热。

• 第4步

  在每个卷底上放置一片菠菜叶。 每个上面都有一个肉丸和一点酱。 添加卷顶。

前瞻方向：

按照步骤3的指示准备。小心地将肉丸混合物放入浅冰箱中。 稍微冷。 盖住并冷冻长达1个月。 为了服务，将肉丸混合物在冰箱中解冻过夜。 放在一个大锅里。 用中低火煮约10分钟或直到加热，偶尔搅拌。 按照步骤4的说明继续。

*测试厨房提示：

肉丸的内部颜色不是可靠的完成指标。 无论颜色如何，烹饪至160°F的牛肉丸都是安全的。 要测量肉丸的完成程度，请将即时读数温度计插入肉丸的中心。

营养成分

每份：113卡路里，（2克饱和脂肪，25毫克胆固醇，250毫克钠，11克碳水化合物，1克纤维，6克蛋白质。