煎锅鸡 - 山萝卜| 更好的家园和花园

配料

6个中等无皮无骨鸡胸肉一半（约1-3 / 4磅）
½杯意大利油醋调料
8盎司新鲜菠菜，洗净，去除茎（8杯）
2⅓杯通用面粉
2个大鸡蛋，轻轻挨打
半茶匙盐
4汤匙橄榄油
1 - 3汤匙水
1茶匙青椒，粗粉碎（可选）
8盎司婴儿portobella蘑菇，粗切碎
2¼杯鸡汤
¼杯撕裂新鲜山萝卜或意大利平叶欧芹

路线

步骤1
将鸡肉放入可重新密封的食品安全塑料袋中，加入敷料，密封袋并转涂。在冰箱里腌鸡约30分钟。
第2步
同时，要制作意大利面，在6夸脱的荷兰烤箱中加入约1/2英寸的水煮沸。加菠菜; 覆盖并煮约3分钟或直至枯萎。排出菠菜; 挤干。将菠菜放入食品加工机碗，菜泥。加入面粉，鸡蛋和盐。盖上盖子并加工，直到混合物形成细小的碎屑。处理器运行后，慢慢倒入1汤匙。通过饲料将油和足够的水形成球，管。将面团转移到轻微撒粉的表面。盖上盖子，让面团休息3分钟。将面团分成4份。
第3步
尘土工作面用面粉。将面团擀成1/2英寸宽的原木。切成1英寸的碎片。将每块面团轻轻地滚入球中。将面团球放在轻微撒粉的面疙瘩桨或叉子的尖齿上，形成椭圆形，一侧有凹槽。盖意大利面; 让我站起来20分钟。
第4步
面食站立时，在6夸脱的锅中加入3夸脱的咸水和1汤匙的橄榄油煮沸。从腌料中取出鸡肉; 储备腌料。用碎绿胡椒撒上鸡肉。在剩余的2汤匙热油中加入超大锅煮鸡肉，中火加热12至15分钟，或直到鸡肉不再是粉红色（170华氏度），转一次。去掉鸡肉; 盖住并保暖。将蘑菇加入煎锅; 煮4至5分钟或直到嫩。在煎锅中加入鸡汤和预留腌料。煮沸。搅拌一半的山萝卜。从热量中移除; 盖住并保暖。
第5步
将面食加入沸水中。稍微减少热量，煮沸，露出，偶尔搅拌，持续2至3分钟或直到意大利面漂浮到顶部。排出面食。
第6步
在碗里放入肉汤和意大利面; 顶部有鸡肉和蘑菇。倒入温热的肉汤混合物。撒上剩下的山萝卜。做6份。