新加坡牛肉酱| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙色拉油
• 2汤匙苹果醋
• ¼杯剪了香菜
• 12盎司瘦牛肉沙朗牛排，切成1英寸厚
• 1茶匙糖
• 1瓣大蒜，切碎
• ⅛ - 0.25茶匙碎红辣椒片（可选）
• 4杯切碎的卷心菜
• 1个小的豆薯，去皮，切成薄的一口大小的条状
• 1个中等红甜椒，切成薄的一口大小的条状
• ½ - 1茶匙烤孜然种子*
• ⅓杯子粗切碎的胡萝卜
• 芫荽枝
• 石灰楔（可选）

路线

• 步骤1

  将肉放在肉锅的未加热架子上。 在加热3至3英寸的情况下烘烤13至17分钟或达到所需的完成度（中等熟度为145华氏度），转动一次。 当肉足够凉爽处理时，切成一口大小的条状，然后放在一边。

• 第2步

  在中等搅拌碗中，将油，醋，香菜，糖，大蒜和（如果需要的话）粉碎的红辣椒片混合在一起。 加牛排条; 搅拌滋润。 用保鲜膜盖紧碗盖。 在冰箱中腌制6小时或过夜。

• 第3步

  为了服务，在肉和调味品混合物中加入卷心菜，豆薯和甜椒。 轻轻地涂上外套。 安排个别冷藏沙拉盘或盘子。 撒上切碎的胡萝卜和烤孜然种子。 搭配香菜枝条和酸橙楔子。 制作4道主菜。

*

为了烘烤孜然种子，将其放在单层的未加工的烤盘上。 在350华氏度的烤箱中烘烤约8分钟或直到种子轻微烘烤。

营养成分

每份：209卡路里，（3克饱和脂肪，50毫克胆固醇，50毫克钠，11克碳水化合物，3克纤维，18克蛋白质。