目录:
配料
路线
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解冻虾,如果冷冻。 去皮和去壳虾。 冲洗; 用纸巾拍干。 在一个中型碗中,将虾,青柠汁和一半切碎的辣椒和一半的大蒜混合在一起; 加入盐和胡椒调味。 折腾上衣。 盖上并冷却30分钟至1小时。
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对于酱汁,在中等煎锅中,用中火加热甜椒,洋葱,剩余的辣椒和剩余的大蒜在热油中约10分钟或直至嫩。 加入番茄,椰奶和番茄酱。 煮沸; 减少热量。 焖煮5分钟或直到酱达到所需的稠度。 用盐调味。 放在一边保暖。
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将虾串在四根长金属串上。**对于木炭烤架,在未覆盖的烤架的油脂架上直接在中等煤上烧烤5至8分钟,或者直到虾变成不透明,在烧烤过程中转一圈。 (对于燃气烤架,预热烤架。将热量减少到中等。将烤串放在加油的烤架上。盖上;烤架如上。)
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将酱汁转移到盘子或痛风餐盘上,并将虾串放在上面。 撒上香菜。 做4份。
提示
*因为热辣椒含有挥发油,可以灼伤你的皮肤和眼睛,尽量避免直接接触辣椒。 使用智利辣椒时,请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒,请用肥皂和水洗手。
提示
**或使用浸泡在水中至少1小时的木制串。
营养成分
每份:195卡路里,(6克饱和脂肪,1克多不饱和脂肪,3克单不饱和脂肪),129毫克胆固醇,327毫克钠,6克碳水化合物,1克纤维,2克糖,19克蛋白质。![椰子酱虾| 更好的家园和花园 椰子酱虾| 更好的家园和花园](https://img.nangarden.com/img/recipe/793/shrimp-with-coconut-sauce.png)