与佩科里诺一起剃的芹菜和蘑菇沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 4杯非常薄的偏心切片芹菜
• 4杯切成薄片的新鲜cremini蘑菇
• ½杯粗切新鲜欧芹
• 1食谱基本香醋
• 4 - 5茶匙柠檬汁
• 1茶匙海盐片
• 2盎司Pecorino Romano奶酪，剃光

路线

• 步骤1

  在一个特大碗里加入芹菜，蘑菇和欧芹。

• 第2步

  对于敷料，在螺旋盖罐中混合Basic Vinaigrette和柠檬汁。 盖好并摇匀。 淋上芹菜混合物，撒上盐; 轻轻地折腾上衣。 顶配奶酪。

提示

出芹菜？ 使用剃光茴香代替。 想煮蘑菇吗？ 用一汤匙橄榄油和一瓣蒜末炒至金黄色。 找不到Pecorino Romano奶酪？ 请改用Parmesan。

营养成分

每份：146卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），10毫克胆固醇，561毫克钠，5克碳水化合物，2克纤维，3克糖，6克蛋白质。

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基本香醋

配料

• ¼杯橄榄油
• 2汤匙柠檬汁
• 2汤匙白葡萄酒醋

路线

• 步骤1

  在一个小的螺旋罐中加入油，柠檬汁和醋。 盖好并摇匀。

提示

对于亚洲人来说，使用3汤匙花生油和1汤匙烤芝麻油作为橄榄油，柠檬汁加入柠檬汁，白酒醋加入米酒醋。 想要一个法国油醋汁吗？ 加入1/2茶匙第戎式芥末和1汤匙切碎的葱。 想要一个更好的味道？ 用红葡萄酒醋或雪利酒醋代替白葡萄酒醋。