配料 1½杯糖 ⅓杯冷水 2个蛋清 ¼茶匙的牙垢或2茶匙浅色玉米糖浆 1茶匙香草 路线 步骤1 在双锅炉的顶部结合了糖，冷水，蛋清和塔塔或玉米糖浆。 用电动搅拌器低速搅拌30秒。 第2步 放在沸水上（上锅不应接触水）。 煮熟，用电动搅拌器高速搅拌，约7分钟或直到结霜形成坚硬的峰值。 从热量中移除; 加香草。 再打2至3分钟或直到结霜达到扩散一致性。 这会使两个8英寸或9英寸蛋糕层或一个10英寸管状蛋糕的顶部和侧面结霜。 将磨砂的蛋糕存放在冰箱中，并在制作当天送达。 制作4杯。 营养成分每份：97卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，10毫克钠，24克碳水化合物，0克纤维，23克糖，1克蛋白质。
