三文鱼荞麦面碗| 更好的家园和花园

配料

• 1¼磅新鲜或冷冻无皮三文鱼片，约1英寸厚
• ¼杯橄榄油
• ¼杯香醋
• 1汤匙破碎的黑胡椒
• ½磅荞麦面（荞麦面）或全麦面条
• ⅓杯橙汁
• 2个桔子，去皮，切片，切碎
• 1瓣大蒜，切碎
• ½红洋葱，切碎或2个葱，切成薄片
• 2茶匙茴香籽，压碎

路线

• 步骤1

  解冻鲑鱼，如果冷冻。 将2汤匙橄榄油和香醋以及破碎的胡椒粉放入2夸脱的烤盘中。 将鱼放入混合物中，转向涂两面。 在室温下腌10分钟。

• 第2步

  将鲑鱼放在肉锅的未加热架子上。 每1/2英寸厚的鱼烤4到6英寸，或直到鱼片，转一次。

• 第3步

  同时，在大锅里煮沸荞麦面4分钟（或全麦面条8到10分钟），直到略有嚼劲。 排水; 放在一个大碗里。 加入剩余的油和醋，橙汁和橙子，大蒜，洋葱和茴香籽; 折腾上衣。 为了服务，将面条混合物分成四个晚餐碗。 每份食物都配上一块鲑鱼。 做4份。

菜单建议：

用生菜，番茄沙拉和意大利浓缩咖啡做饭。

营养成分

每份：372卡路里，（1克饱和脂肪，25毫克胆固醇，538毫克钠，55克碳水化合物，2克纤维，29克蛋白质。