覆盆子酱| 更好的家园和花园

配料

• 3杯新鲜或冷冻略甜的覆盆子
• ⅓杯糖
• 1茶匙玉米淀粉

路线

• 步骤1

  解冻浆果，如果冷冻。 不要流失。 将一半浆果放入搅拌器容器或食物处理器碗中。 覆盖并混合或加工直至浆果光滑。 通过细网筛压浆果; 丢弃种子。 重复与剩余的浆果。 （你应该有大约1-1 / 4杯过筛的酱。）

• 第2步

  在一个小锅里搅拌糖和玉米淀粉。 加入筛过的浆果。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 从热量中移除。 转移到一个小碗。 在食用前至少1小时盖上盖子并冷却。 供应天使蛋糕，芝士蛋糕或冰淇淋。 （覆盖并冷却任何剩余物长达1周。）制作约1杯酱。

• 第2步

  营养成分为2汤匙酱油。

草莓酱：

准备如上，除了替换3杯新鲜草莓或一个16盎司包装冷冻不加糖的整个草莓，解冻，覆盆子，不要筛; 用中号平底锅将糖减少到1/4杯。 （你应该有1 3/4到2杯原浆。）做2杯酱。

营养成分

每份：55卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，0毫克钠，14克碳水化合物，3克纤维，12克糖，0克蛋白质。