配料 1½磅圆形红色或白色土豆，去皮，切成1英寸的碎片 ⅔杯原味酸奶 1茶匙盐 ¼茶匙现磨黑胡椒粉 2汤匙食用油 1½茶匙孜然种子 短油辣椒 2汤匙切碎的新鲜香菜 路线 步骤1 在一个大锅里煮土豆，盖好，用足够的沸水盖上12到15分钟，或者直到土豆变软。 用漏勺沥干土豆; 搁置。 第2步 把酸奶，盐和胡椒一起搅拌; 搁置。 在相同的大平底锅中加热油。 加入小茴香籽和辣椒。 用土豆轻轻搅拌。 煮，搅拌4分钟。 从热量中移除; 在酸奶混合物和香菜中轻轻搅拌。 转移到服务碗。 在温暖或室温下服用。 做4到6份。 营养成分每份：190卡路里，（1克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），2毫克胆固醇，619毫克钠，26克碳水化合物，2克纤维，4克糖，5克蛋白质。
