目录:
配料
路线
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从排骨中修剪脂肪。 通过切割从切口的脂肪侧几乎到骨头的水平切口,在每个切口中制作口袋。 搁置。
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对于馅料,在搅拌碗中搅拌馅料,榛子或山核桃,葡萄干或葡萄干,葱和人造黄油或黄油。 在另一个碗中,将水和肉汤颗粒搅拌在一起。 用3汤匙水混合物填充混合物。 将2汤匙的馅料塞入每个猪排口袋。 如有必要,可用木质牙签系紧口袋。 将剩余的水混合物搅拌成剩余的馅料。
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将填充的排骨放在浅烤盘的架子上。 将剩余的馅料放入一个小油脂砂锅中; 盖好并冷藏,直到准备烘烤。
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对于釉料,在一个小锅里煮,搅拌果冻,柠檬汁或葡萄酒醋,姜,直到果冻融化。 用釉刷上面的排骨。
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在375华氏度的烤箱中烘烤排骨,25分钟。 再用釉刷。 将砂锅放入烤猪排旁边的烤箱中。 再烤约15分钟或直到果汁清澈并且馅料被加热。
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为了服务,用剩余的釉刷剁碎。 将排骨转移到单个平板上。 从砂锅塞到盘子上的勺子。 如果需要,可以用覆盆子和鼠尾草叶子装饰。 做2份。
提示
准备填料; 覆盖并放松4小时。 如上所述的东西排骨和烤。