点缀卡拉马塔橄榄| 更好的家园和花园

如果你正在吃橄榄，那么这个坑并不是什么大问题。 但是，如果你正在用橄榄做饭，你需要知道如何熬橄榄，这样就不会有人咬得太厉害，也不会伤到牙齿。 食谱中使用的卡拉马塔橄榄经常被切碎或切片，因此需要去除坑。

一些樱桃大小的橄榄可以点缀樱桃皮。 如果您没有橄榄或橄榄的大小错误，请使用此方法对橄榄进行挖坑：

1. 用拇指（或厨师刀的宽边，如果肉粘在坑上）轻轻碾碎未加工橄榄的长边，将其打开。

将橄榄的两侧拉开，露出坑。 去掉坑。 如果橄榄不容易拉开，请使用削皮刀将凹坑从扁平的橄榄中切开。

提示：一些橄榄，如Cerignola橄榄，很难进入。 将这些类型的橄榄作为开胃菜，当客人咬掉橄榄肉时，将碗放在便于丢弃的地方。 在提供未加工的橄榄时始终警告客人。

• 当你点着橄榄时，看看如何吃樱桃，桃子和其他常见的食物。

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去核与未分配的橄榄

随着橄榄油很容易获得，你为什么要买无添加的橄榄？ 一些人争辩说，去核橄榄的加工会产生更加咸的橄榄，质地更加柔软。 未经加工的卡拉马塔橄榄通常比它们的坑洼橄榄更便宜，使它们成为您预算的更好选择。