秘鲁鸡肉炖肉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅无皮，无骨鸡大腿，切成1英寸的碎片
• 2汤匙通用面粉
• 1茶匙辣椒粉
• 1个中等洋葱，切碎
• 1瓣大蒜，切碎
• 1汤匙食用油
• 1 28盎司可以切西红柿
• 1 14盎司鸡肉汤
• 1个中等土豆，去皮，切块
• 1杯冷冻全仁玉米
• ½杯奎奴亚藜
• 2杯装新鲜菠菜叶
• 切碎的柠檬皮（预留）
• 2汤匙柠檬汁

路线

• 步骤1

  将鸡肉，面粉，辣椒粉，1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉放入塑料袋中。 密封并摇晃涂层。

• 第2步

  在4-6夸脱的荷兰烤箱中，将鸡肉混合物，洋葱和大蒜在热油中煮至中火，直至变成褐色。 加入不排水的西红柿，肉汤，土豆，玉米和藜麦。 煮沸; 减少热量。 煨，覆盖，15至20分钟或直到土豆和奎奴亚藜嫩。

• 第3步

  搅拌菠菜和柠檬汁，煮至菠菜萎。 用柠檬皮切碎装饰每份食物。 做6份。

营养成分

每份：262卡路里，（1克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），63毫克胆固醇，761毫克钠，30克碳水化合物，4克纤维，6克糖，20克蛋白质。