薄荷奶油蛋挞巧克力外壳| 更好的家园和花园

配料

• 2杯碎巧克力威化饼干（约38个）
• ⅓杯子黄油，融化
• 1杯糖
• 3汤匙玉米淀粉
• 2¼杯全脂牛奶
• ½杯黄油，切碎
• ¼茶匙盐
• ½茶匙香草
• ½茶匙薄荷提取物
• ½杯粗碎的薄荷糖
• 1份食谱薄荷奶油
• 碎薄荷糖（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 在一个中型碗中搅拌碎饼干和融化的黄油; 按下一个10英寸凹槽挞盘的底部和上方，底部带有可拆卸的底部。 烘烤8到10分钟或直到设定。 在电线架上完全冷却。

• 第2步

  在中型平底锅中加入糖和玉米淀粉。 搅拌牛奶，切碎的黄油和盐。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡; 减少热量。 煮熟并搅拌2分钟以上。 从热量中移除。 加入香草和薄荷提取物。 将1/2杯压碎的薄荷糖搅拌均匀，直至混合。

• 第3步

  将填充物倒入冷却的外壳中。 在电线架上冷却30分钟。 将蛋挞放在盘子上; 盖住并冷却4至24小时。

• 第4步

  用小锋利的刀轻轻松开锅边的馅饼边缘; 从锅中取出侧面。 将蛋挞切成楔形。 配薄荷奶油，如果需要，还可以加入粉碎的薄荷糖。 在冰箱中盖上并存放剩余的馅饼; 在48小时内服务。

营养成分

每份：485卡路里，（17克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），80毫克胆固醇，335毫克钠，53克碳水化合物，1克纤维，38克糖，4克蛋白质。

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薄荷奶油

配料

• 1杯淡奶油
• 2汤匙糖粉
• ¼茶匙薄荷提取物

路线

• 步骤1

  在中型搅拌碗中加入搅打奶油，糖粉和薄荷提取物。 用中速到高速的电动搅拌器打，直到形成坚硬的峰值（尖端直立）。