梨倒立蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯黄油
• ½杯装红糖
• 4个中等新鲜梨，去皮，减半，去核
• ¼杯切碎的结晶姜
• 2杯通用面粉
• 2茶匙磨姜
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• ¾茶匙肉桂粉
• ¾茶匙丁香
• ¼茶匙盐
• ⅔杯子黄油，软化
• ½杯装红糖
• 2个蛋
• ½杯全味糖蜜
• 2汤匙磨碎的新鲜生姜
• ¾杯酪乳
• 切碎的结晶姜（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到350华氏度。在10英寸的铸铁或烤箱中，用中火加热1/4杯黄油。*搅拌1/2杯红糖，搅拌至糖不再呈颗粒状; 从热量中移除。 将半边梨切成一半，放在煎锅里。 撒上1/4结晶姜; 搁置。

• 第2步

  在一个中型碗中，将面粉，生姜，发酵粉，小苏打，肉桂，丁香和盐混合在一起; 设置方。

• 第3步

  在一个大碗中用中速到高速的电动搅拌器打2/3杯黄油30秒。 用1/2杯红糖搅拌直至混合均匀。 每次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。 在糖蜜和新鲜生姜中打败。 或者将面粉混合物和酪乳加入打浆混合物中，每次加入后低速搅拌直至混合。 将面糊均匀地涂抹在煎锅中的梨上。

• 第4步

  烘烤约40分钟或直到在中心附近插入木制牙签干净。 在电线架上冷却5分钟。 从锅里松开蛋糕; 倒在一个大盘子上。 在温暖或室温下服用。 如果需要，用切碎的结晶姜装饰。 做8到10份。

*

如果您没有铸铁或烤箱，请在小平底锅中准备红糖混合物; 倒入2夸脱的长方形烤盘，均匀涂抹。 安排梨，切面朝上，放入盘中。 如上所述准备蛋糕面糊并倒在梨上。 在350°F的烤箱中烘烤45分钟或直到在中心附近插入的木制牙签干净。 在烤架上的烤盘中冷却5分钟。 从盘子里松开蛋糕，翻转到盘子上。 如上所述。

营养成分

每份：567卡路里，（12克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），113毫克胆固醇，483毫克钠，85克碳水化合物，4克纤维，53克糖，6克蛋白质。