梨和红薯汤| 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙黄油
• 1个大洋葱，切碎（1杯）
• 1瓣大蒜，切碎
• 4个中等梨，去皮，去核，切碎（4杯）
• 1个中等甘薯，去皮切碎（1 1/2杯）
• 1个中等赤褐色马铃薯，去皮切碎（1杯）
• 1茶匙盐
• ½茶匙切碎的新鲜百里香
• 4杯减少钠鸡汤
• 炒梨片*，酸奶油，新鲜百里香枝条，黑胡椒粉（可选）

路线

• 步骤1

  在大锅中融化黄油，中低火。 加入洋葱和大蒜; 煮5分钟或搅拌均匀。 加入梨，土豆，盐和百里香。 煮熟并搅拌3分钟以上。 加入肉汤。 煮沸; 减少热量。 煨，覆盖，30至35分钟或直到嫩。 使用浸入式搅拌器，搅拌至光滑。 品尝季节。 顶部有炒梨片，酸奶油，新鲜百里香枝和黑胡椒粉，如果需要的话。

*炒梨片：

垂直切梨，茎和核完好无损; 删除种子。 在一个大煎锅中，用1汤匙热的黄油在中高火上煮4分钟或直到金黄色，转一次。 在纸巾上排水切片。

营养成分

每份：168卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），10毫克胆固醇，810毫克钠，31克碳水化合物，5克纤维，14克糖，4克蛋白质。