用奶油西红柿和芝麻菜奶油玉米片的Orecchiette | 更好的家园和花园

配料

• 4耳新鲜甜玉米
• 8盎司干的orecchiette面食
• ¼杯松子
• 1汤匙橄榄油
• 1杯葡萄西红柿
• 1个中等葱，切成薄片
• 1½半杯或淡奶油
• 半茶匙海盐或犹太盐
• 半茶匙新鲜黑胡椒粉
• 半茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻或1/4茶匙磨碎的肉豆蔻
• 2杯撕裂芝麻菜
• 海盐和新鲜的黑胡椒
• 2盎司Pecorino Romano或帕玛森芝士，剃光

路线

• 步骤1

  从玉米穗中取出外皮。 用硬毛刷擦洗去除丝绸; 冲洗。 从玉米棒中切下谷粒; 将内核放在一边。 丢弃玉米棒。 在5至6夸脱的荷兰烤箱中，在轻微腌制的沸水中煮意大利面12至15分钟或直至变硬。 取出1/2杯意大利面水; 搁置。 排出面食; 将意大利面送回荷兰烤箱。

• 第2步

  同时，在一个非常大的煎锅中煮松子中火2至3分钟或直到烘烤。 从煎锅中取出松子; 搁置。

• 第3步

  对于酱汁，用中火加热煎锅中的橄榄油。 加入玉米粒，西红柿和葱。 煮5至7分钟或直到玉米开始变褐并且小葱嫩，偶尔搅拌。 搅拌一半和预留的意大利面水。 煮沸。 轻轻煮沸，露出5分钟，偶尔搅拌。 搅拌1/2茶匙海盐，1/2茶匙胡椒粉和肉豆蔻。 在意大利面食倒在罐子里的酱汁。 加入芝麻菜并折腾，直至混合均匀。 季节加入海盐和黑胡椒粉。

• 第4步

  为了服务，在碗之间分配面食混合物。 顶部配奶酪和烤松子。

营养成分

每份：564卡路里，（10克饱和脂肪，5克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），48毫克胆固醇，669毫克钠，68克碳水化合物，5克纤维，10克糖，20克蛋白质。