橙色红烧炖牛肉| 更好的家园和花园

配料

• 2磅无骨牛肉夹头烤，切成1英寸的碎片
• 1汤匙中国五香粉
• 半茶匙盐
• 1汤匙菜籽油
• 4盎司新鲜香菇，切块和切片（1 1/2杯）
• 12盎司白菜，横切，白色和绿色部分分开
• 3瓣大蒜，切碎
• 1汤匙磨碎的新鲜生姜
• ½茶匙碎红辣椒
• 2杯低钠牛肉汤
• 1杯橙汁
• ½杯减少的红烧酱汁
• 2个脐橙，去皮切片

路线

• 步骤1

  用五种香料和盐炒牛肉。 在中等高温的4夸脱荷兰烤箱中加热油。 分批加入牛肉，烧至全熟，5至8分钟。 移到盘子里。

• 第2步

  加入蘑菇和白色白菜茎（保留绿叶），煮2分钟。 加入生姜，大蒜和碎红辣椒，煮1分钟。 加入肉汤，橙汁和红烧酱汁; 煮沸，刮锅底。 将牛肉放回锅中，盖上盖子，用小火煮45到60分钟，或直到牛肉变软。 添加白菜离开最后5分钟的烹饪。 用橘子装饰。 如果需要，可以搭配热米饭。

慢炖锅：

如上所述准备，除了褐变肉后，加入4夸脱的慢炖锅。 加入蘑菇，白菜，白菜，生姜，大蒜，碎红辣椒，牛肉汤，橙汁和红烧酱。 覆盖; 在低热设置下烹饪8到9小时或在高热设置下烹饪4到4个半小时。 在白菜的绿色部分搅拌，用橙子装饰。

营养成分

每份：314卡路里，（7克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），99毫克胆固醇，665毫克钠，11克碳水化合物，1克纤维，8克糖，25克蛋白质。