橙色三文鱼面条| 更好的家园和花园

配料

• 1¼磅新鲜或冷冻无皮三文鱼片，约1英寸厚
• ¼杯橄榄油
• ¼杯香醋
• 1汤匙破碎的黑胡椒
• ½磅荞麦（荞麦面）或全麦面条
• ⅓杯橙汁
• 2个桔子，去皮，切片，切碎
• 1瓣大蒜，切碎
• ¼杯切碎的红洋葱和/或切好的葱
• 2茶匙茴香籽，压碎
• 新鲜茴香叶（可选）

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 在一个2夸脱的烤盘中，加入1汤匙橄榄油，1汤匙香醋和破碎的胡椒粉。 将鱼放入混合物中; 转身涂两面。 在室温下腌10分钟。

• 第2步

  测量鱼的厚度。 将鱼放在烤锅的未加热架上; 距离热量4英寸，直到鱼用叉子轻松剥落。 （每1/2英寸厚的鱼允许4到6分钟。）在烤肉一半后转鱼。

• 第3步

  同时，在一个大锅里煮荞麦面约4分钟或全麦面条8到10分钟，或直到略有嚼劲。 排水; 放在一个大碗里。 加入剩余的橄榄油，剩下的香醋，橙汁，切碎的橙子，大蒜，洋葱和压碎的茴香籽; 折腾上衣。 将面条混合物分成4块餐盘。 每份食物都配上一块鲑鱼。 如果需要，可以用新鲜的茴香叶装饰每份食物。 做4份。

营养成分

每份：372卡路里，（1克饱和脂肪，25毫克胆固醇，538毫克钠，54克碳水化合物，2克纤维，29克蛋白质。