蘑菇和坚果馅洋葱| 更好的家园和花园

配料

• 6个大甜洋葱（如Vidalia，Walla Walla或Maui）
• 1茶匙食用油
• ¾杯切碎的蘑菇
• 1小胡萝卜，切碎
• ¼茶匙胡椒
• 2汤匙人造黄油或黄油
• ½杯苹果酒或苹果汁
• 1个酸烤苹果，切成薄片，切碎
• ½杯煮熟的野米或长粒米
• ⅓杯切碎的榛子
• ¼茶匙盐
• 1杯软全麦面包屑
• 1汤匙剪新鲜罗勒
• ⅓杯苹果酒

路线

• 步骤1

  从每个洋葱的底部和顶部切一薄片，留下洋葱皮。 舀出洋葱中心，留下约1/4英寸厚的贝壳。 将去除的洋葱中心切碎至足以测量1/3杯。 用油刷洋葱。 为了填充，在大煎锅中将1/3杯预留的洋葱中心，蘑菇，胡萝卜和胡椒在1汤匙的人造黄油中煮5分钟。 慢慢加入1/2杯苹果酒。 搅拌苹果，大米，坚果和盐; 煮1分钟以上。 从热量中移除。 搅拌1/2杯面包屑和罗勒。 勺子填入每个洋葱壳。

• 第2步

  将填充的洋葱放入2夸脱的矩形烤盘中。 将1/3杯苹果酒倒入塞满洋葱的地方。 烘烤，覆盖，在350华氏度的烤箱约40分钟或直到洋葱嫩。 将剩余的人造黄油融化并与剩余的面包屑一起搅拌; 洒在洋葱上。 烘烤，露出5至15分钟或直到洋葱嫩。 进食前去除外皮。 制作6份配菜。

营养成分

每份：230卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，177毫克钠，35克碳水化合物，5克纤维，5克蛋白质。