配料 1磅胡萝卜，斜切成1/2英寸厚的切片 2汤匙水 1汤匙橄榄油 1汤匙苹果醋 ½ - 0.75茶匙碎小茴香 ½茶匙犹太盐或1/4茶匙。 盐 ¼茶匙碎香菜 短辣椒 1杯切好的洋葱（如Vidalia，Maui或Walla Walla） ¼杯切新鲜香菜 路线 步骤1 在一个大型微波炉安全碗中结合胡萝卜片和水。 盖上盖子，微波炉100％功率（高）6到9分钟，或直到脆嫩，搅拌一次。 将胡萝卜转移到装满冰水的碗里。 让我们站立5分钟。 沥干并拍干胡萝卜。 第2步 在同一个大碗里加入油，醋，小茴香，盐，香菜和辣椒。 搅拌胡萝卜，甜洋葱和香菜; 折腾结合。 第3步 在室温下静置1小时。 做6份。 提示 按照步骤2的指示进行准备。盖上盖子并冷藏24小时。 在服用前，在室温下静置1小时。 营养成分每份：58卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，212毫克钠，9克碳水化合物，2克纤维，1克蛋白质。
