中东沙拉盘| 更好的家园和花园

配料

• 2个中等黄瓜
• 2个中等西红柿
• ¼杯切新鲜欧芹
• 2汤匙白葡萄酒醋
• 3汤匙橄榄油
• ⅛茶匙盐
• ⅛茶匙粗黑胡椒
• 1 15盎司鹰嘴豆（鹰嘴豆）
• ½杯芝麻酱（见下面的注释）
• 4瓣大蒜，切碎
• 1汤匙柠檬汁
• ¼茶匙盐
• 8个大皮塔饼面包轮
• ⅛ - 0.25茶匙碎红辣椒

路线

• 步骤1

  对于沙拉，如果需要，可以去皮黄瓜。 切碎黄瓜和西红柿; 与欧芹，醋，1汤匙橄榄油，1/8茶匙盐和黑胡椒一起折腾。 盖住并冷却。

• 第2步

  将皮塔饼包裹在铝箔中并在350华氏度的烤箱中加热30分钟或直到温暖。

• 第3步

  同时，制作鹰嘴豆泥，排出鹰嘴豆，保留液体。 在食品加工机碗中结合了鹰嘴豆，芝麻酱和大蒜。 加入1汤匙剩余的橄榄油，柠檬汁和1/4茶匙盐; 覆盖并加工至光滑，加入足够的鹰嘴豆液，直到鹰嘴豆泥与厚燕麦片一致。

• 第4步

  将温暖的皮塔饼切成楔形。 将鹰嘴豆泥放在盘子上，淋上剩余的橄榄油，撒上红辣椒。 配黄瓜和番茄沙拉。 制作6份配菜。

提示

芝麻酱芝麻酱芝麻酱可以在大型超市，中东市场或其他特色食品商店中找到。

营养成分

每份：473卡路里，（3克饱和脂肪，0毫克胆固醇，802毫克钠，64克碳水化合物，5克纤维，14克蛋白质。