墨西哥烤玉米| 更好的家园和花园

配料

• 4个耳朵新鲜甜玉米壳
• ¼杯蛋黄酱或沙拉酱
• 1茶匙精细切碎的酸橙皮
• 犹太盐
• 黑胡椒粉
• 1杯精细切碎的Manchego奶酪（4盎司）
• 辣椒粉（可选）
• 酸橙楔子

路线

• 步骤1

  将玉米放在一个大的浅碗中; 加足够的水来掩盖。 浸泡30分钟。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌蛋黄酱和酸橙皮。

• 第3步

  对于木炭或燃气烤架，将烤玉米放在有盖烤架的架子上，直接用中火加热约20分钟，或者直到烧焦，翻转一到两次。

• 第4步

  当玉米足够凉爽处理时，拉回果壳。 用蛋黄酱混合物涂抹玉米; 用盐和胡椒调味。 用Manchego奶酪撒上玉米。 如果需要，撒上辣椒粉。 用石灰楔子加热。

营养成分

每份：282卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），24毫克胆固醇，661毫克钠，19克碳水化合物，2克纤维，6克糖，13克蛋白质。