地中海式烤锅| 更好的家园和花园

配料

• 1 2磅无骨牛肉夹头锅烤
• 1汤匙食用油
• 1个中等洋葱，切成薄片
• 1 14.5盎司可以将西红柿切成罗勒，牛至和大蒜，不排水
• ¼杯切成熟的橄榄
• 1汤匙伍斯特郡酱
• 2茶匙干普罗旺斯的赫伯斯，粉碎
• 1茶匙粗磨黑胡椒粉
• ½杯碎奶酪（2盎司）

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 如有必要，将肉切成适合3-1 / 2-或4夸脱的慢炖锅。 在一个大锅里，棕色肉四面都是热油。 排走脂肪。 搁置。

• 第2步

  把洋葱放在电磁炉里。 把肉放在洋葱上面。 在一个中型碗中搅拌不排水的西红柿，橄榄，伍斯特郡酱，普罗旺斯赫伯斯和胡椒; 倒在炊具里的肉。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪8至10小时，或在高温设置下盖上4至5小时。

• 第4步

  从炊具中取出肉。 将肉切成6份份。 将肉放在盘子上。 使用开槽勺，将蔬菜转移到盘子里，保留果汁。 把足够的果汁舀到肉和蔬菜上来滋润。 撒上奶酪。 做6份。

提示

低脂菜单

营养成分

每份：274卡路里，（4克饱和脂肪，98毫克胆固醇，641毫克钠，9克碳水化合物，1克纤维，35克蛋白质。