目录:
配料
路线
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在中型搅拌碗中搅拌面粉和1/4茶匙盐。 使用酥皮搅拌器切成短角，直到碎片为豌豆大小。
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在部分混合物上撒1汤匙水; 用叉子轻轻地折腾。 将湿润的面团推到碗的侧面。 重复一次，每次用1汤匙水，直到所有面团都湿润。 将面团制成球状。
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在轻微撒粉的表面上将面团擀成13英寸的圆圈。 将糕点放入一个带有可拆卸底部的无衬垫11英寸挞盘中。 将糕点压入锅中; 修剪边缘。 点缀糕点的底部和侧面。 线条采用双倍厚度的铝箔。 在450华氏度的烤箱中烘烤8分钟。 取下铝箔。 再烤5到6分钟或直到略微变褐。 在电线架上完全冷却。
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为了填充，在重的中型平底锅中搅拌糖，玉米淀粉和1/4茶匙盐。 将切好的芒果放入搅拌器容器或食物处理器碗中。 覆盖; 混合或加工直至光滑（应有1-1 / 2杯）。 将芒果和酸奶或酸奶油搅拌成糖混合物。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮2分钟再搅拌。 从热量中移除。
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略微打蛋黄，逐渐搅拌约1杯热的蛋黄。 将蛋黄混合物倒入平底锅中的热馅中。 温和煮沸。 煮熟并搅拌2分钟以上。 从热量中移除。 加入酸橙汁。
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将温暖的馅料倒入糕点壳中。 在电线架上冷却1小时。 在冰箱中冷藏至少4小时后再食用; 覆盖更长的存储空间 如果需要，可以加入新鲜水果。 做8份。
*注意：
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您可以在这个馅饼的罐子里（在超市生产部分找到）使用新鲜的芒果或冷藏芒果片。
营养成分
每份：327卡路里，（3克饱和脂肪，83毫克胆固醇，168毫克钠，52克碳水化合物，1克纤维，5克蛋白质。
