酸橙酱鱼和黄瓜| 更好的家园和花园

配料

• 1磅新鲜或冷冻无皮，无骨坚实的肉质鱼类，如象牙，箭鱼或鲈鱼
• ¼杯干白葡萄酒
• ¼杯鸡汤
• 2汤匙酸橙汁
• 2茶匙玉米淀粉
• 1茶匙蜂蜜
• ¼茶匙碎姜
• ¼茶匙碎香菜
• ⅛茶匙辣椒
• 不粘喷涂
• 2个中等黄瓜，种子或西葫芦，切成2x1 / 2英寸的棒
• 1个中等绿色或红色甜椒，切成3/4英寸的正方形
• 1茶匙食用油

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 切成3/4英寸的碎片; 搁置。

• 第2步

  对于酱汁，搅拌葡萄酒，鸡汤，酸橙汁，玉米淀粉，蜂蜜，姜，香菜和胡椒。 搁置。

• 第3步

  用不粘涂料喷洒锅或大锅。 通过中高温预热。 加黄瓜; 炒1-1 / 2分钟。 加入绿色或红辣椒; 再煮约1-1 / 2分钟或直到脆嫩。 从炒锅中取出。

• 第4步

  将一半的鱼加入锅中，炒2到3分钟，或者用叉子测试时容易剥鱼。 从炒锅中取出。 加油到热锅。 加入剩余的鱼，炒2到3分钟，或者用叉子测试时容易剥鱼。 把所有鱼都归还。 从炒锅中心推鱼。

• 第5步

  搅拌酱汁，加入炒锅中心。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 将蔬菜放回锅中; 搅拌成分一起涂上酱汁。 煮一下，搅拌1分钟。 如果需要，可以使用酸橙楔子。 做4份。

营养成分

每份：161卡路里，62毫克胆固醇，129毫克钠，10克碳水化合物，23克蛋白质。