配料 ⅔杯干棕色扁豆 1杯水 5个西红柿，切碎（约1-3 / 4杯） ¾杯精细切碎的帕玛森芝士（3盎司） ¾杯精美切碎的Asiago奶酪（3盎司） 2杯婴儿新鲜菠菜叶或撕裂新鲜菠菜 ½磅薄切片火腿或火腿（约12片） ⅓杯醋 ⅓杯橄榄油 2汤匙柠檬汁 1汤匙第戎式芥末 2茶匙切新鲜的迷迭香 ¼茶匙盐 ⅛茶匙辣椒 路线 步骤1 冲洗扁豆; 放在一个小锅里用水。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，煮20至25分钟或直到嫩。 排水和冷却1至2小时或直至彻底冷却。 第2步 将西红柿，奶酪，菠菜，煮熟的扁豆，意大利熏火腿或火腿放在大盘子或盘子里。 第3步 对于敷料，在螺旋盖罐中混合醋，橄榄油，柠檬汁，芥末，迷迭香，盐和胡椒。 盖好并摇匀。 淋上沙拉。 做8到10份。 营养成分每份：340卡路里，（4克饱和脂肪，19毫克胆固醇，869毫克钠，15克碳水化合物，1克纤维，20克蛋白质。
