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配料
路线
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在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 加入糖，发酵粉和盐。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在鸡蛋，牛奶，香草和杏仁提取物中搅拌直至混合。 尽可能用搅拌机搅拌杏仁和面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。 将面团分成两半。 盖好并冷却面团约2小时或直到容易处理。
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将烤箱预热至350°F。 在轻微撒粉的表面上，每次将面团的一半卷到1/8英寸的厚度。 使用3-1 / 2-至4英寸雪花状饼干切割器，切出面团。 将未切割的饼干片上的切口放置1英寸。
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烘烤7到9分钟或直到边缘呈浅棕色。 将饼干转移到电线架并冷却。
装饰：
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用釉质稠度白色皇家结冰概述并淹没每个饼干的中心，在每个点下方形成一个头部。 用釉色稠度黑色皇家结冰制作帽子，勾勒出每个饼干的点数。 使用装有小圆头的装饰袋，用于眼睛，微笑和纽扣的结霜 - 浓度黑色皇家结冰管点。 使用圆形尖端和结霜稠度红色皇家结冰，在每个头部下方缠上一条围巾。 使用圆形尖端和结霜稠度橙色的皇家结冰，在每个头上涂一个鼻子。 用小白色雪花洒装饰帽子。
储藏：
在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。
营养成分
每份：86卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），14毫克胆固醇，41毫克钠，12克碳水化合物，0克纤维，9克糖，1克蛋白质。蛋白糖霜
配料
路线
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在一个大的搅拌碗中搅拌糖粉，蛋白酥皮粉和牙垢奶油。 加水和香草。 用电动搅拌器低速搅拌直至合并; 高速拍打7至10分钟或直到结冰非常僵硬。 如果不立即使用，请用湿纸巾盖住碗盖，盖上保鲜膜的纸巾; 冷却长达48小时。
**小费：
蛋白酥皮粉是巴氏杀菌的干蛋白，糖和可食用的口香糖的混合物。 在超市的烘烤过道或特色食品店寻找它。
