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在炉顶上煎培根
将培根片放入未加热的煎锅中（如果使用电动范围，将元件预热2至4分钟）。 用中火煮8到10分钟或直到所需的完成，偶尔转动。 如果培根变得太快，请稍微减少热量。 在纸巾上沥干。
提示：尝试使用铸铁培根压榨机在烹饪时放在培根上。 这有助于培根均匀，快速地烹饪，并最大限度地减少收缩。 为了减少煎炸培根时溅出的油脂，可以考虑在你的煎锅上面放一个便宜的飞溅筛。
烤培根
将烤箱预热至400°F。 将培根片并排放置在带有侧面的箔衬里浅烤盘的架子上。 烤18至21分钟或直到酥脆。 在纸巾上沥干。
提示：这种方法适用于烹饪超过六条培根或当您需要释放炉顶空间时。 烘焙培根在烹饪过程中也需要较少的注意力，因为不需要转动。
微耕培根
将培根片放在微波炉安全架或内衬微波炉安全纸巾的盘子上。 盖上纸巾。 微波炉100％功率（高）到所需的完成度，重新排列培根一次。 两片切片需要1 1/2至2分钟，四片切片需要2 1/2至3分钟，六片切片需要3 1/2至4分钟。
提示：如果时间有问题，请选择此方法。 烹饪时间短，清理容易。
购买和存储培根
美国培根通常来自猪肚，有脂肪条纹穿过它，它被治愈和熏制。 对于保鲜培根，请购买更薄的切片。 较薄的切片需要较少的时间来烹饪，因此在发生任何燃烧之前它们会变脆。 通过包装看一下培根，看看脂肪与肉的比例，这样你就可以确定你想要的比例。 此外，请在购买前检查包装上的失效日期，以确保培根是新鲜的。 您也可以在某些市场从屠夫或肉类柜台购买培根。 打开培根包后，将培根盖在冰箱中，保持一周。 要冻结，您可能需要将培根分成四到六片的部分并放入冷冻袋中。 将这些部分冷冻长达一个月，然后在使用前在冰箱中解冻。
