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配料
路线
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在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 加入砂糖，发酵粉和盐。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在鸡蛋，牛奶，香草和杏仁提取物中搅拌直至混合。 打碎杏仁粉。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。 将面团分成两半。 盖上盖子并冷却约2小时或直到面团易于处理。
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将烤箱预热至350°F。 在轻微撒粉的表面上，每次将一个面团部分滚动至1/8至1/4英寸厚。 使用4英寸长的新月形饼干切割器切出面团。 在未加工的饼干片上放置1英寸的切口。
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烘烤7到10分钟或直到边缘为浅棕色。 将饼干转移到电线架; 凉。
装饰：
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对于帽子，概述和淹没每个饼干的一半与釉稠度红色皇家结冰。 对于帽带，每个帽子下面的条带中的轮廓和泛光釉质一致性白色皇家结冰。 对于胡须，使用新艺术家的画笔旋转在结霜 - 一致性白色皇家结冰; 在胡须上撒上白色砂糖。 使用干净，干燥的艺术家的刷子在脸颊上涂抹红色光泽的灰尘。 使用糖霜为眼睛附上小蓝色糖果。
储藏：
在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。
营养成分
每份：178卡路里，（5克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），28毫克胆固醇，99毫克钠，25克碳水化合物，0克纤维，19克糖，2克蛋白质。蛋白糖霜
配料
路线
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在一个大的搅拌碗中搅拌糖粉，蛋白酥皮粉和牙垢奶油。 加水和香草。 用电动搅拌器低速搅拌直至合并; 高速拍打7至10分钟或直到结冰非常僵硬。 如果不立即使用，请用湿纸巾盖住碗盖，盖上保鲜膜的纸巾; 冷却长达48小时。
**小费：
蛋白酥皮粉是巴氏杀菌的干蛋白，糖和可食用的口香糖的混合物。 在超市的烘烤过道或特色食品店寻找它。
