烤虾和长叶莴苣| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯橄榄油
• ½茶匙犹太盐或1/4茶匙。 盐
• 1磅新鲜或冷冻大虾，去皮和去壳
• 生菜的2颗心，纵向减半
• ¼杯精致切碎的帕玛森芝士
• 2个柠檬
• 橄榄油
• 洁净盐或盐和新鲜黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  在小碗里搅拌1/4杯橄榄油和1/2茶匙犹太盐。 搁置。 在四个10英寸金属串，螺纹虾，每个虾*之间留下1/4英寸的空间。 在生菜和虾的切边上刷油混合物。

• 第2步

  对于木炭烤架，在未覆盖的烤架的架子上直接在中等煤上烤虾5到8分钟，或直到虾不透明，在烧烤中途转一圈。 烧烤生菜，切面朝下，2至4分钟或直到生菜上出现烧烤痕迹，生菜稍微枯萎。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。如上所述盖住并烧烤虾和生菜。）

• 第3步

  将生菜放入碗中。 从串烤中取出虾。 将生菜放入碗中，撒上帕玛森芝士。 将其中一个柠檬的汁液挤在虾和生菜上，然后加入额外的橄榄油。 撒上额外的犹太盐和新鲜黑胡椒粉。 切下剩下的柠檬切成薄片，搭配沙拉。 做4份。

提示

如果需要，您可以将烤虾放在烧烤架上，而不是将虾放在烤串上。 将烤架上的烤架预热5分钟。 将虾加入烤架中煮，搅拌5至8分钟或直至虾不透明。

营养成分

每份：267卡路里，（3克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，13克单不饱和脂肪），133毫克胆固醇，514毫克钠，2克碳水化合物，0克纤维，0克糖，19克蛋白质。