烤猪里脊肉沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 1茶匙磨碎的新鲜生姜或3/4茶匙生姜
• ¼杯蜂蜜
• 3汤匙第戎式芥末
• 2个0.5磅猪里脊肉
• ½杯无脂蛋黄酱调味汁或沙拉酱
• ⅓杯不加糖的菠萝汁
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙胡椒
• 4杯撕碎的混合蔬菜（如卷曲莴苣和生菜）
• 2杯立方新鲜菠萝
• ½中等哈密瓜，去皮，去籽，切成1/2英寸厚的切片
• ½一小块洋葱，切成薄片
• ¼杯切杏仁，烤

路线

• 步骤1

  在小碗中，加入1/2茶匙的新鲜生姜或1/4茶匙的生姜，一半的蜂蜜和一半的第戎式芥末。 在里脊的四面刷。

• 第2步

  在带盖的烤架中，在滴盘周围安排中热煤。 测试锅上方的中热量。 将里脊肉放在烤架上的煎锅架上。 盖上并烧烤30至45分钟，或直到插入最厚部分的肉类温度计登记在160华氏度*

• 第3步

  同时，在搅拌器容器中，将剩余的新鲜生姜或生姜，剩余的蜂蜜，剩下的第戎式芥末，蛋黄酱，菠萝汁，盐和胡椒混合。 盖上并搅拌至光滑。

• 第4步

  将猪肉切成1/4英寸厚的切片。 在餐盘上安排蔬菜。 将猪肉，菠萝，哈密瓜和红洋葱分成盘子。 细雨与敷料，撒上杏仁。 做6份。

营养成分

每份：236卡路里，（1克饱和脂肪，49毫克胆固醇，338毫克钠，29克碳水化合物，2克纤维，18克蛋白质。