烤猪里脊肉和菠萝| 更好的家园和花园

配料

• 2 0.75磅猪里脊肉
• 3汤匙酱油
• 2汤匙酸橙汁
• 2汤匙橙汁
• 2汤匙食用油
• ½茶匙干芥末
• ¼茶匙大蒜粉
• 1个新鲜的中等菠萝，去皮，去核，切成8片

路线

• 步骤1

  如有必要，从猪肉中去除脂肪; 将猪肉放入浅盘中的自封塑料袋中。 对于腌料，结合酱油，酸橙汁，橙汁，油，芥末和大蒜粉。 倒在袋子里的猪肉腌料。 密封袋。 在冰箱中腌制至少8小时或长达24小时，偶尔转动袋子。

• 第2步

  排水，保留腌料。 在带盖的烤架中，在滴盘周围安排中热煤*。 测试锅上方的中热量。 将猪肉放在烤架上的烤架上。 盖上并烤架30至45分钟，或直到肉在中心略带粉红色（肉类温度计记录160华氏度），果汁清澈。 在烧烤的前20分钟内偶尔用腌料刷。 丢弃剩余的腌料。 在最后5分钟的烧烤过程中，将菠萝片直接放在煤上烧烤; 转片一次。 做8份。

*注意：

在燃气烧烤架上烤架，预热烤架。 减少热量到中等。 调整间接烹饪。 如上所述烧烤，除了将肉放在烤盘的架子上。

饮食交流：

1个水果，3个瘦肉。

营养成分

每份：189卡路里，（1克饱和脂肪，50毫克胆固醇，383毫克钠，12克碳水化合物，1克纤维，22克蛋白质。