巧克力杏仁皮的葡萄柚馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 6盎司全份美味杏仁
• 3汤匙糖
• ¼杯黄油，融化
• 3盎司半甜巧克力，切碎
• ½杯黄油
• ¾杯糖
• 2汤匙玉米淀粉
• 1茶匙精细切碎的葡萄柚皮
• ½杯葡萄柚汁
• ½杯橙汁
• ½杯搅打奶油
• 4个蛋黄，轻轻殴打
• 生奶油
• 葡萄柚切片和/或不加糖的可可粉

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375华氏度。将杏仁放入搅拌机或食品加工机中。 覆盖并混合或加工至地面。 在一个小碗里搅拌磨碎的杏仁和3汤匙糖。 淋上融化的黄油; 轻轻地折腾上衣。 将混合物均匀地压在具有可移动底部的9至9-1 / 2英寸挞盘的底部和上部。 烤约12分钟或直到金黄色。 在电线架上冷却。

• 第2步

  在一个小锅里煮，用小火搅拌切碎的巧克力，直到融化。 将融化的巧克力撒在地壳底部; 搁置。

• 第3步

  为了填充，在中型平底锅中加热1/2杯黄油，用中火加热直至融化。 在一个小碗中加入3/4杯糖和玉米淀粉; 搅拌成融化的黄油。 搅拌葡萄柚皮，葡萄柚汁，橙汁和奶油。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 从热量中移除。 逐渐将约1杯热的混合物搅拌成蛋黄。 将蛋黄混合物加入平底锅。 温和地煮沸; 减少热量。 煮，搅拌2分钟。

• 第4步

  将平底锅放入一大碗冰水中，经常搅拌直至充满凉。 将馅料倒入烤好的外壳中，均匀涂抹。 用保鲜膜覆盖表面并冷却3至4小时或直至设定。

• 第5步

  为了服务，去除锅的一面。 将蛋挞切成楔形。 每份上面都有鲜奶油和葡萄柚切片和/或可可粉。 做了12份。