奶奶yearwood的椰子蛋糕与椰子柠檬釉trisha yearwood | 更好的家园和花园

配料

纸杯蛋糕

• 1杯黄油，室温（2支）
• 2杯糖
• 6个大蛋，房间温度
• 1茶匙香草精
• 1盎司11毫升香草薄饼，精细粉碎
• 1 6盎司包装冷冻磨碎的椰子，解冻，或2杯加糖的椰子片，切碎
• ½杯切碎的山核桃

椰子柠檬釉

• 1杯糖
• 1汤匙玉米淀粉
• 盐少许
• 1大柠檬的磨碎的热情
• 1大柠檬，zested和juiced
• ¾杯水
• ½6盎司包装冷冻磨碎的椰子，解冻，或2杯加糖的椰子片，切碎

路线

蛋糕

• 步骤1

  将烤箱预热至325°F。 生产十八个2 1/2英寸松饼杯，带纸烘烤杯或油脂和面粉杯; 搁置。

• 第2步

  对于蛋糕奶油，黄油和糖直到光亮和光滑。 加入鸡蛋和香草，打得很好。 混合香草威化饼干，椰子和山核桃。 将面糊倒入准备好的杯子里，馅满了。 烘烤25分钟或轻轻触摸顶部弹回。 从烤箱中取出松饼盘，在电线架上冷却，5分钟。 从松饼盘中取出蛋糕，并在放置在浅烤盘上的金属架上完全冷却。

• 第3步

  对于釉料，混合糖，玉米淀粉，盐，柠檬皮和果汁，水和椰子。 用中火煮，搅拌至变稠，约15分钟。 稍微冷却一下，然后用牙签在蛋糕顶部戳几个洞，将釉料涂在蛋糕上。

全蛋糕变化

润滑并涂上9至10英寸的管蛋糕盘。 如上所述准备natter。 将面糊倒入锅中。 烘烤1小时15分钟，直到插入中心的牙签干净。 在平底锅中冷却蛋糕10分钟，然后在准备釉料时转到架子上完成冷却。 对于釉料，让我们稍微冷却一下，然后用牙签戳出蛋糕顶部的几个孔，将釉料淋在蛋糕上。 做了12份。

营养成分

每份：406卡路里，（11克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），89毫克胆固醇，211毫克钠，53克碳水化合物，2克纤维，45克糖，4克蛋白质。