釉面烤蔬菜| 更好的家园和花园

配料

• 8个中等胡萝卜，偏制切片1英寸厚（4杯）
• 4个中等欧洲防风草，1英寸厚的偏压切片（4杯）
• 12个婴儿甜菜，去皮和减半，或3个小甜菜，四分之一（约12盎司）
• 2汤匙香菜
• 2茶匙新鲜马郁兰，百里香或迷迭香，或1/2茶匙干马郁兰，百里香或迷迭香
• ¼茶匙盐
• 3汤匙橄榄油或食用油
• 4杯去皮，播种冬瓜，切成1-1 / 2英寸（修剪前约2磅）
• ¼杯装红糖

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375华氏度。在一个大锅里煮胡萝卜和欧洲防风草，盖上盖子，在少量开水中煮几分钟。 排水。

• 第2步

  在一个13x9x2英寸的烤盘中，将部分煮熟的胡萝卜和欧洲防风草和甜菜混合在一起。 撒上香菜; 马郁兰，百里香或迷迭香; 和盐。 淋上橄榄油或食用油。 轻轻地涂上蔬菜。 用铝箔盖住锅。

• 第3步

  烘烤30分钟，搅拌蔬菜一次。 搅拌壁球片。 盖好并烘烤约20分钟或直到蔬菜勉强完成。 从烤箱中取出蔬菜。

• 第4步

  将烤箱温度提高到450华氏度。将红糖搅拌到蔬菜中直至完全混合。 将蔬菜放回烤箱，烘烤，露出15至20分钟，或直到蔬菜变软和上釉。 转移到一个盘子。 做8到10份。

营养成分

每份：187卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，138毫克钠，34克碳水化合物，7克纤维，3克蛋白质。