Gingered cherry cobbler | 更好的家园和花园

配料

• 1½杯通用面粉*
• ½杯装红糖
• ½杯燕麦片
• 2茶匙发酵粉
• 半茶匙盐
• ½茶匙小苏打
• ½杯黄油
• 8杯新鲜或冷冻不加糖的去核酸红樱桃
• ¾杯砂糖
• ¼杯切碎的结晶姜
• 3汤匙玉米淀粉
• ½茶匙肉桂粉
• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• ¾杯牛奶
• ½杯山核桃片或切碎的杏仁（可选）
• 1汤匙粗白装饰糖
• 加糖奶油（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400°F。 润滑3夸脱的矩形烤盘; 搁置。

• 第2步

  打顶时，在一个中型碗中搅拌面粉，红糖，燕麦片，发酵粉，盐和小苏打。 使用糕点搅拌器，切成黄油，直到混合物类似粗糙的面包屑; 搁置。

• 第3步

  为了填充，在一个大锅里混合樱桃，砂糖，生姜，玉米淀粉和肉桂。 用中火煮，直到樱桃汁流出，偶尔搅拌。 继续煮，不断搅拌，中火加热，起泡。 继续充满热。

• 第4步

  在一个小碗里搅拌鸡蛋和牛奶。 加入面粉混合物，搅拌至湿润。 将热樱桃馅倒入烤盘中。 立即将面团放入热樱桃混合物顶部的10至12个墩中。 如果需要，将面团和坚果一起撒上粗糖。

• 第5步

  烘烤，露出20至25分钟或直到顶部呈金黄色，并且在顶部插入的木制牙签干净。 在电烤架上的盘子中冷却30分钟。 如果需要，可以加入生奶油。

*小费：

如果需要，使用1杯通用面粉和1/2杯全麦面粉。

营养成分

每份：484卡路里，（8克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），59毫克胆固醇，397毫克钠，86克碳水化合物，4克纤维，48克糖，7克蛋白质。