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配料
路线
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让奶油干酪和鸡蛋在室温下静置30分钟。 同时，将烤箱预热至350°F。 对于地壳，在一个中型碗中结合压碎的gingersnaps，压碎的全麦饼干，砂糖和1汤匙面粉。 将融化的黄油搅拌均匀。 将混合物压在底部，并在9英寸弹簧盘的侧面上方1 1/2英寸处。
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在一个大的搅拌碗中，将奶油芝士，红糖，2汤匙面粉，糖蜜，碎姜，肉桂，五香粉和丁香用中速电动搅拌器搅拌均匀。 在牛奶中搅拌至均匀。 搅拌鸡蛋。 将奶油芝士混合物倒入外壳内的平底锅中，均匀涂抹。
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将弹簧盘放在浅盘中。 烘烤45至50分钟或轻轻摇动时，外侧边缘周围的2 1/2英寸区域设置。 在弹簧架上冷却，在架子上冷却15分钟。 使用小锋利的刀，从锅的两侧松开外壳。 再冷却30分钟。 取下锅的两侧; 完全在电线架上的酷芝士蛋糕。 盖上盖子并冷却至少4小时。
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如果需要，可以用Gingerbread Cutouts装饰芝士蛋糕。 搭配橘子奶油。
营养成分
每份：446卡路里，（17克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），152毫克胆固醇，345毫克钠，36克碳水化合物，1克纤维，22克糖，7克蛋白质。姜饼剪纸
配料
路线
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在一个大型搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速打30分钟。 加糖，发酵粉，生姜，小苏打，肉桂和丁香。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在糖蜜，鸡蛋和醋中搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。 将面团分成两半。 盖好并冷却面团约3小时或直到容易处理。
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将烤箱预热至375°F。 润滑大饼干; 搁置。 在轻微撒粉的表面上一次滚动一半面团，直到1/8英寸厚。 使用2 1/2英寸曲奇饼干切成所需的形状。 在准备好的饼干片上放置1英寸。
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烘烤5至6分钟或直至底部为浅棕色。 在饼干上冷却1分钟。 转移到电线架; 完全冷静。 如果需要，用糖粉糖和糖果装饰饼干。
糖粉糖粉：
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在一个小碗里搅拌1杯糖粉，1汤匙牛奶或橙汁，和1/4茶匙香草。 加入足够的额外牛奶或橙汁，每次1茶匙，以达到细雨的稠度。
姜饼人剪纸：
按照指示准备，除了擀面团直到1/4英寸厚。 使用4个1 / 2-至6英寸人形饼干切割器切出面团。 在375°F的烤箱中烘烤6到8分钟，或直到边缘呈浅棕色。 制作大约18个饼干。
橘子奶油
配料
路线
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在冷冻的小型搅拌碗中，用中速电动搅拌器的冷却搅拌器搅打搅打奶油，糖和陈皮，直到形成软峰（尖端卷曲）。
