巨型椰子蛋白杏仁饼干| 更好的家园和花园

配料

• 4个蛋清
• 1茶匙香草
• ¼茶匙鞑靼膏
• ⅛茶匙盐
• 1⅓杯糖
• 1 14盎司包装片状椰子

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325°F。 第二行超大饼干纸和羊皮纸; 搁置。 在一个特大的搅拌碗中，用电动搅拌器高速搅拌蛋白，香草，牙垢和盐，直到形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐加入糖，每次约1汤匙，敲打直到形成僵硬的峰（尖端直立）。 用椰子轻轻搅拌，一次搅拌一半。

• 第2步

  使用直径为2英寸的冰淇淋勺（#20勺或约3汤匙）*将混合物放入准备好的饼干片上的土墩中，在土墩之间留下约1英寸。 将饼干放在单独的烤箱架上。 在预热的烤箱中烤20分钟。 关掉烤箱; 让饼干在烤箱中烘干30分钟。 将饼干转移到电线架并冷却。

*小费：

如果您没有#20勺，请使用1/4杯干燥措施。 为每个土墩舀少量的1/4杯椰子混合物。 用勺子形成圆形的土墩。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。

较小的饼干：

将烤箱预热至325°F。 将茶匙中的混合物放入衬有羊皮纸的烤盘上的小土墩中。 烤20至25分钟或直到饼干变成浅褐色。 如上所述酷。 制作大约60个cookie。

营养成分

每份：106卡路里，（4克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，56毫克钠，15克碳水化合物，1克纤维，14克糖，1克蛋白质。